Author: abc

সারা বিশ্বেই সকালের নাশতা হিসেবে পরিচিত ওটস। বাংলাদেশেও অনেকে স্বাস্থ্যসম্মত নাশতা হিসেবে ওটস খান নিয়মিত। ওটস রান্না করা সহজ, আর তা বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়। স্মুদি, মিল্কশেক, পরিজ এমনকি কেক ও কুকি তৈরিতে ব্যবহার করা যায় ওটস। ওটসের সবচেয়ে বড় উপকারিতা হলো ওজন কমানো। ওজন কমাতে দিনে তিনবেলাই আপনি ওটস খেতে পারেন। ওজন কমাতে ওটস উপকারি হবার কারণ হলো, ওটসে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা ক্ষুধা কম রাখার জন্য কার্যকর। বারবার ক্ষুধা লাগা ও আজেবাজে খাবার খাওয়া কমে যায়। যদিও বেশিদিনের জন্য শুধু ওটস খেয়ে থাকাটা স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ। কিন্তু সপ্তাহখানেকের জন্য আপনি এই ডায়েট অনুসরণ করে দেখতে পারেন। তবে এটাও মনে রাখতে হবে যে, ওটস কোনো আলৌকিক খাবার নয় যে তা খেলেই ওজন কমবে। এর পাশাপাশি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে ও ব্যায়াম করতে হবে। ওটস ব্যবহার করে ডায়েটের বিভিন্ন ধরণ আছে। এক ধরণের ডায়েটে সারা দিনে তি...

খাদ্য তালিকায় রুটি কম বেশি সবাই রাখেন। অনেকেই মনে করেন, ভাতের বদলে রুটি খেলে শরীর সুস্থ থাকে বেশি। এছাড়াও পেট পরিষ্কার রাখার জন্য গমের তৈরি নানা উপাদানই অনেকের পছন্দের তালিকায় রয়েছে। তবে রুটি খেলেও হতে পারে কিছু সমস্যা যা আপনার শরীরের অনেক ক্ষতি করতে পারে। আসুন সবিস্তারে জেনে নেওয়া যাক, রুটি থেকে শরীরে কোন কোন সমস্যা তৈরি হতে পারে। গমের তৈরি খাবার খেলে কোলেস্টেরলের সমস্যাও বৃদ্ধি পেতে পারে। হৃদরোগ বিশেষজ্ঞদের মতে, গমের তৈরি খাদ্য উপাদান ত্বকের বয়স বাড়িয়ে দিতে পারে। ত্বক কুচকে যায়, বলিরেখা দেখা দিতে পারে। এছাড়াও গমের তৈরি খাবারবেশি পরিমাণে খেলে অকালে চুল ঝরে যাওয়ার সমস্যাও দেখা দিতে পারে। ‘আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিকাল নিউট্রিশন’-এ প্রকাশিত রিপোর্ট বলছে, পাঁউরুটি খাওয়া মাত্র শরীরে এমন কিছু পরিবর্তন হয় যার প্রভাবে বিশেষ কিছু হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায় যা মানসিক অবসাদ এবং ডিপ্রেশনের মতো...

একটা মজার ব্যাপার ঘটল। বাড়ি ফিরে দেখি খাটের উপর বসে আমার সাড়ে সাত বছরের ছেলে বিড়বিড় করছে ইচি-নি-সান-শি-গো-রোকু। তার গলার স্বর বদলে দিব্বি নাকিনাকি হয়েছে। ঘাবড়ে গিয়ে জিগ্যেস করলাম ওকে। উত্তর দিতে গিয়ে সে আমার মূর্খতা দেখে হেসেই কুটিপাটি। বলল, ‘‘এমা, এটাও জানো না। আমি তো জাপানি ভাষায় এক দুই তিন চার গুনলাম।’’ আমার ছেলের স্কুলে ওর ক্লাসে জাপানি ভাষা শেখানো হয় না, আমি জানি। তা হলে ও এই সব জানল কী করে। রহস্যের সমাধানও সেই করে দিল। জানাল, শিনচান দেখে দেখে ও এটা শিখেছে। আর যে নাকিনাকি গলাটা আমি শুনছিলাম, ওটা শিনচানের গলার নকল।  প্রথাগত শিক্ষার বদলে অ্যানিমেশনের মাধ্যম যে শিশুশিক্ষায় অনেক বেশি শক্তিশালী এ কথা প্রমাণিত। বাচ্চাদের ক্ষেত্রে কার্টুনের জনপ্রিয়তার কারণ প্রধানত তিনটি। এক, গল্প বলার ধরন। দুই, অডিও-ভিস্যুয়াল আবেদন। তিন, উজ্জ্বল রঙের ব্যবহার। শুধু জনপ্রিয়তাই নয়, কার্টুনের চরিত্র ...