
চীনের পূর্বাঞ্চলের চ্যচিয়াং প্রদেশের ঐতিহাসিক জলনগর চিয়াংনান দিচ্ছে এক অনন্য ভোজের অভিজ্ঞতা। বসন্ত উৎসবের ছুটিতে দেশি-বিদেশি দর্শনার্থীরা এখানে এসে অংশ নিচ্ছেন নৌকা ভোজে। চীনের ঐতিহ্যবাহী রান্নার সমৃদ্ধ ইতিহাস অন্বেষণেও ছুটে আসছেন তারা।
নদী, কাঠের বাহারি নৌকা ও প্রাচীন পাথরের সেতু নিয়ে চিয়াংশিং শহরের পুয়ুয়ান টাউনশিপ চীনের চিয়াংনান অঞ্চলের একটি জনপ্রিয় পর্যটন স্থান। ইয়াংজি নদীর দক্ষিণের উপকূলীয় এলাকায় অবস্থিত এই অঞ্চল কৃষি, ব্যবসা-বাণিজ্য এবং শিল্প-সংস্কৃতির সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের জন্য পরিচিত।
পুয়ুয়ান বিশেষভাবে বিখ্যাত তার নৌকাভোজের জন্য, যেখানে পর্যটকরা নৌকায় বসেই স্থানীয় সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। তাদের পেছনে থাকে জলনগরের মনোমুগ্ধকর দৃশ্য।
এ সময় নৌকায় বসে বেশি খাওয়া হচ্ছে মাছ। কারণ চীনা ভাষায় মাছের সমার্থক হলো প্রাচুর্য। নববর্ষে মাছ খাওয়াকে তাই সমৃদ্ধির প্রতীক মনে করা হয়। এ ছাড়া বিশেষ আকর্ষণ হিসেবে আছে এইট ট্রেজার ডাক নামের হাঁসের একটি পদ।
বসন্ত উৎসবে দর্শনার্থীরা শুধু নৌকা ভোজই উপভোগ করতে পারেন না, বরং তারা ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরে সাংস্কৃতিক পরিবেশনা ও চীনের অপরিমেয় ঐতিহ্যকে ঘনিষ্ঠভাবে উপলব্ধি করার সুযোগ পান।
সূত্র: সিএমজি