সারাদিনে ঠিক কতটা প্রয়োজন হয় হলুদ ?

হলুদ, তা কাঁচা হোক বা গুড়ো৷ সবসময়ই এই হলুদের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে৷ বহু রোগের উপশম ঘটে এই হলুদের মাধ্যমে৷ কিন্তু হলুদেরও একটা নির্দিষ্ট পরিমাণ ব্যবহার মাত্রা রয়েছে৷ আর সেটা জানা সবচেয়ে প্রথম দরকার৷ প্রতিদিনই রান্নায় কমবেশি ব্যবহার করা হয় হলুদ৷

তবে রোজদিনই একই মাত্রা ব্যবহার করা হয় না৷ কোনও দিন একটু বেশি তো কোনও দিন একটু কম৷ তবে বিশেষজ্ঞদের মতে এভাবে হলুদের ব্যবহার ক্ষতি করতে পারে আপনার স্বাস্থ্যের৷ তাই প্রয়োজন এই হলুদ ব্যবহারের সঠিক মাপকাঠি জানার৷

কেউ কেউ হলুদের গুণাগুণ পেতে গিয়ে রান্নার পাশাপাশি দুধে হলুদ গুলে খেয়ে থাকেন৷ আবার কেউ কেউ লিকুইড টারমেরিক ক্যাপসুল কিনে খেয়ে থাকে৷ কোন পদ্ধতি শরীরের পক্ষে ভালো তা না জেনেই এইসব পথ অবলম্বন করেন তারা৷

এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের মতে, রান্নায় হলুদখেলে তার পরিমান ও দুধের সঙ্গে খাওয়া হলুদের পরিমান বা ক্যাপসুলে থাকা হলুদের পরিমাণ আগে জানা দরকার৷ তারপর একজন সুস্থ মানুষের দেহে ঠিক কতটা পরিমান হলুদপ্রয়োজন সেি অনুযায়ী হলুদ খাওয়া দরকার৷

সাধারণত অ্যান্টিসেপ্টক বলে হলুদখাওয়া হয়৷ আর এই হলুদের মধ্যে থাকে কারুকুমিন৷ যা প্রধানত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক হিসেবে ব্যবহৃত হয়৷ উল্লেখ্য বিষয়টি হল, কারকুমিন শুধুমাত্র হলুদের একটি ছোট অংশ।

সুতরাং, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক প্রভাব পেতে হলে, প্রতিদিন প্রায় ৫০০ থেকে ১০০০ মিলিগ্রামের কারুকুমিন পেতে হবে৷ আর এি মাপ সঠিক ভাবে পেতে গেলে জেনে নিতে হবে বিশেষ কিছু তথ্য৷ একটি সাধারণ চা-চামচে হলুদ নিলে তাতে ২০০ মিলিগ্রাম কারকুমিন পাওয়া যায়৷ আর একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের দিনে প্রয়োজন হয় ৫০০ থেকে ১০০০ মিলিগ্রাম৷

Related posts:

গলায় কাঁটা বিঁধলে তা দূর করার উপায় করোনা কোপে মুরগি, আতঙ্কিত হওয়ার কারণ আছে? গ্রামে করোনাভাইরাস সংক্রমণের ঝুঁকি এখন বেশি The importance of respiratory physiotherapy in treating coronavirus Gift for father’s day : What will make the big man smile To increase digestion power you should know these Why eat oatmeal for breakfast? Vitamin E enriched ingredients in hair care Lack of nutrients that cause insomnia গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হলে কী করবেন? কাঁচা ছোলার অপকারিতা ও কিভাবে এটি খাওয়া উচিত Health benefits of Psyllium husk you should know Microgreen will meet the demand for green, there is also a handful of income Is it good to drink hot milk for sleep? ঘরোয়া পদ্ধতিতে দাঁত সাদা করবেন কী করে? Some most expensive necklace at Amazon The differences between common cold and coronavirus Don’t eat these while going to sleep Reasons of Atherosclerosis and heart attack, how to eliminate the risk প্রেগন্যান্সি ও করোনাভাইরাস