April 2019 - Page 15 of 75 - Mati News
Thursday, January 15

Month: April 2019

গরমবান্ধব কিছু খাবার : পুষ্টিবিদ মাহবুবা চৌধুরী মুন্নি

গরমবান্ধব কিছু খাবার : পুষ্টিবিদ মাহবুবা চৌধুরী মুন্নি

Cover Story, Health and Lifestyle
গরমবান্ধব কিছু খাবার মাহবুবা চৌধুরী মুন্নি গরমকালে ঘরে বা বাইরে থাকলে কী রকম খাবার গ্রহণ করা উচিত, দিনে কতক্ষণ ব্যায়াম বা হাঁটাচলা করা উচিত—এসব বিষয়ে বিশেষভাবে খেয়াল রাখা উচিত। তবে কিছু খাবারদাবার গরমকালে স্বস্তি এনে দেয়।     গরমবান্ধব কিছু খাবার ফলমূল তরমুজ : প্রতিদিন দুই কাপ তরমুজ খেলে শরীরে ভিটামিন ‘এ’-এর চাহিদা মেটানো সম্ভব। গরমে তরমুজ খেলে শরীর যেমন ঠাণ্ডা থাকে, তেমনি ত্বক উজ্জ্বল ও সুস্থ থাকে। তরমুজে রয়েছে ভিটামিন ‘বি’ কমপ্লেক্স ও ভিটামিন ‘সি’, যা শক্তি তৈরিতে সাহায্য করে। ডাব : চমৎকার শক্তিবর্ধক স্বাস্থ্যকর পানীয় ডাব। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পটাসিয়াম ও অন্যান্য খনিজ লবণ, ক্লোরাইড, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস ও আয়রন। ডাবের পানি দেহের স্নায়ুবিক জটিলতা, অন্ত্রের তারল্য ও কোষের জলীয় শোষণের সমতা রক্ষার্থে ভালো কাজ করে। আনারস : বিটা ক্যারোটিন নামক ...
নাক ডাকা প্রতিরোধে করণীয় : অধ্যাপক ডা. মনজুরুল আলম

নাক ডাকা প্রতিরোধে করণীয় : অধ্যাপক ডা. মনজুরুল আলম

Cover Story, Health and Lifestyle
নাক ডাকা প্রতিরোধে করণীয় অধ্যাপক ডা. মনজুরুল আলম নাক ডাকা বিরক্তিকর হলেও সব নাক ডাকাই কিন্তু ক্ষতিকর নয়। তবে নাক ডাকার ফলে বাতাস চলাচলের রাস্তা কমে শরীরে অক্সিজেনের পরিমাণ যদি কমে যায়, তখন বড় ধরনের দুর্ঘটনা ঘটার আশঙ্কা থাকে। এ জন্য কিছু করণীয় হলো— ♦ নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস গড়ে ওজন আয়ত্তে আনা ♦ নিয়মিত ব্যায়াম, যেমন—হাঁটা, সাঁতার কাটা ইত্যাদি ♦ অ্যালার্জি, সর্দি বা ঠাণ্ডা লাগায় সতর্কতা ♦ বালিশ একটু উঁচু (চার ইঞ্চি পরিমাণ) রাখা ♦ যথাসম্ভব মুখ বন্ধ করে ঘুমানো ♦ ঘুমানোর আগে ক্যাফেইন, দুধ বা অন্য কোনো ভারী খাবার না খাওয়া ♦ ঘুমের পজিশন পরিবর্তন করা (একটু নড়েচড়ে বাঁ দিকে অথবা ডান দিকে শোয়া) ♦ নাসারন্ধ্রের পথ পরিষ্কার রাখা ♦ প্রচুর পানি, শাকসবজি, ফলমূল খাওয়া ♦ ধূম পান, মদ্য পান পরিহার ♦ ঘুমানোর দুই ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খাওয়া ♦ ঘুমের ওষুধ বা সিডেটিভ গ্রহণে...
কিডনি রোগ ও খাবার : ডা. শহিদুল ইসলাম সেলিম

কিডনি রোগ ও খাবার : ডা. শহিদুল ইসলাম সেলিম

Cover Story, Health and Lifestyle, ভেষজ
কিডনি রোগ ও খাবার কিডনি রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে খাবারে তেমন বিধিনিষেধ থাকে না। তবে ক্রনিক কিডনি ডিজিজ (সিকেডি) বা দীর্ঘমেয়াদি কিডনি রোগীদের কতটুকু খাবার খেতে হবে এবং পানীয় পান করতে হবে—এটা জানা খুব জরুরি। বিকল হওয়া কিডনি বা বৃক্ক তখন শরীরের বর্জ্য পদার্থগুলো অপসারণ করতে পারে না বিধায় চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শে কিডনিবান্ধব খাবারের দরকার হয়। পরামর্শ দিয়েছেন বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়ের কিডনি রোগ বিভাগের চেয়ারম্যান অধ্যাপক ডা. শহিদুল ইসলাম সেলিম   কিডনির প্রধান কাজ রক্ত পাম্প করে দেহের বিপাকের প্রান্তদ্রব্য বা বর্জ্য পদার্থ মূত্র আকারে নির্গত করা। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হচ্ছে ইউরিয়া, যা প্রতিদিন ৩০ গ্রামের মতো নির্গত হয়। এর অর্ধেকটা আসে খাবার থেকে, বাকিটা আসে শরীরের বিভিন্ন টিস্যুর ধ্বংসপ্রাপ্তি থেকে। ৩০ গ্রাম ইউরিয়া নির্গমনের জন্য কমপক্ষে ৭৫০ মি...
নিয়মিত দুঃস্বপ্ন দেখা মানসিক ব্যাধিতে পরিণত হয়

নিয়মিত দুঃস্বপ্ন দেখা মানসিক ব্যাধিতে পরিণত হয়

Cover Story, Health and Lifestyle
নিয়মিত দুঃস্বপ্ন দেখা মানসিক ব্যাধিতে পরিণত হয় কপালে বিন্দু বিন্দু ঘাম নিয়ে চিৎকার করে উঠে বসেন। প্রতি রাতে একই চিত্র; একই আতংক! এর নাম দুঃস্বপ্ন। অধিকাংশ মানুষ সকাল হলেই ভুলে যান যে তিনি নিয়মিত এই ভয়ানক মানসিক সমস্যার মুখোমুখি হন। নিয়মিত দেখা এক সময় মানসিক ব্যাধিতে পরিণত হয়। দুঃস্বপ্ন কী? লক্ষণটি ভয়ঙ্কর স্বপ্ন হিসেবেও পরিচিত। দুঃস্বপ্ন বলতে অপ্রীতিকর স্বপ্নকে বোঝায় যা একজন ব্যক্তির মানসিক অবস্থার উপর তীব্র মাত্রায় প্রভাব সৃষ্টি করে।  দেখা একজন ব্যক্তির মনে প্রচণ্ড ভয়, হতাশা, উদ্বিগ্নতা ও দুঃখ বোধ সৃষ্টি করতে পারে। এই ধরনের স্বপ্নে সাধারণত মানসিক বা শারীরিক ভয়, অস্বস্তি ও আতঙ্ক সৃষ্টিকারী ঘটনা দেখা যায়। সাধারণত দুঃস্বপ্ন দেখার পর একজন ব্যক্তি মানসিক যন্ত্রণা নিয়ে ঘুম থেকে জেগে ওঠে এবং দীর্ঘ সময় ধরে তার ঘুমাতে অসুবিধা হয়ে থাকে। কারণ কী? কোন কারণে হতাশা...
ডার্ক সার্কেল দূর করার ঘরোয়া উপায়

ডার্ক সার্কেল দূর করার ঘরোয়া উপায়

Cover Story, Health and Lifestyle
ডার্ক সার্কেল দূর করার ঘরোয়া উপায় ত্বকের নানা সমস্যায় আমাদের নিয়মিতই পরতে হয়। সুন্দর মুখশ্রীর সৌন্দর্য অনেক সময়ই নষ্ট হয়ে যায় ডার্ক সার্কেলের কারনে। দূষিত আবহাওয়া, অপর্যাপ্ত ঘুম, নিয়ন্ত্রণহীন জীবনের ছাপ মুখে সহজেই পড়ে যায়। চোখের ডার্ক সার্কেল সহজে যেতে চায় না।  তাই এ থেকে মুক্তি পেতে চাইলে গ্রহণ করতে পারেন বেশ কিছু খাবার।  দেখে নিন তেমনই কিছু খাবারের নাম। ১। শরীরে পানির চাহিদা মেটায় শশা। রোজ খাওয়ার পাশাপাশি শশার টুকরো নিয়মিত লাগান মুখের কালো দাগের উপর। শশার রস নিয়মিত ব্যবহারে এই সমস্যা অনেকটাই কমে। কারণ,  শশায় রয়েছে ভিটামিন এ, সি, কে-র মতো প্রয়োজনীয় উপাদান। ২। তরমুজে পানি আছে ৯২ শতাংশ। এতে বিটা ক্যারোটিন, ফাইবার, লাইকোপিন, ভিটামিন বি-১, বি-২, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। ডার্ক সার্কেল দূর করতে বিশেষ সাহায্য করে এই উপাদানগুলি। কা...
ভাইভা বোর্ডে ছিলেন তিনজন ২০ মিনিটে ১৪টি প্রশ্ন করেছেন

ভাইভা বোর্ডে ছিলেন তিনজন ২০ মিনিটে ১৪টি প্রশ্ন করেছেন

Cover Story, Education
ভাইভা বোর্ডে ছিলেন তিনজন ২০ মিনিটে ১৪টি প্রশ্ন করেছেন চাকরির সাক্ষাত্কার দিতে গিয়ে নানা অভিজ্ঞতার মুখোমুখি হয়েছেন মো. রফিকুল ইসলাম। বর্তমানে তিনি মৌলভীবাজার জেলা প্রশাসকের কার্যালয়ের সহকারী কমিশনার ও এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট। তাঁর ভাইভা বোর্ডের মুখোমুখি হওয়ার গল্প- জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয় থেকে রসায়নে অনার্স করি। পরে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ইনস্টিটিউট অব বিজনেস অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (আইবিএ) থেকে এমবিএ (মার্কেটিং) শেষ করি।   জীবনে প্রথমবার বিসিএসে অংশ নিই ৩৪তম-তে। তখন আমি অনার্স শেষ করে এমবিএ ভর্তির প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম। প্রিলিমিনারি পাস করার পর বিসিএসের লিখিত পরীক্ষা দেওয়া হয়নি। জীবনের প্রথম ভাইভা দিই ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের আইবিএতে এমবিএ ভর্তির সময়। এমবিএ ভর্তির প্রস্তুতির সময়ই ইংরেজি, গণিত ও মানসিক দক্ষতার ওপর চমত্কার প্রিপারেশন হয়ে যায়। এমবিএ পাস করার পর ব্যাংক সেক্ট...
রাশিফল জেনে নিন কেমন যাবে আজকের দিনটি

রাশিফল জেনে নিন কেমন যাবে আজকের দিনটি

Cover Story
রাশিফল জেনে নিন কেমন যাবে আজকের দিনটি ধনু (23 Nov - 21 Dec) ব্যবসায়ীদের জন্য সময় অনুকূল থাকতে পারে। নতুন কোনো বিনিয়োগ ফলপ্রসূ হতে পারে। শরীর ভালো থাকবে। মানসিক প্রশান্তি বজায় থাকতে পারে। দাম্পত্য সম্পর্ক ভালে যেতে পারে। মকর (22 Dec - 20 Jan) দিনটি মিশ্র সম্ভাবনাময়। শরীর খুব একটা ভালো নাও থাকতে পারে। কোনো পূর্বকর্মের ফলভোগ করতে পারেন। ব্যয় বৃদ্ধি পেতে পারে। দূরের যাত্রা শুভ। কুম্ভ (22 Jan - 18 Feb) জনসম্পৃক্ততা বৃদ্ধি পেতে পারে। রাজনৈতিক ক্ষেত্রে কোনো সভা-সমাবেশে যোগদান করতে পারেন। আর্থিক দিক ভালো যেতে পারে। আয়-উপার্জন বৃদ্ধি পেতে পারে। পেশাগত যোগাযোগে সুফল পাবেন। মীন (19 Feb - 20 Mar) কর্মপরিবেশ অনুকূল থাকবে। কর্মস্থলে নিজের কর্তৃত্ব বজায় রাখতে পারবেন। সুনাম ও মর্যাদা বৃদ্ধি পেতে পারে। বেকারদের কারো কারো কর্মসংস্থান হতে পারে। পিতৃস্বাস্থ্য ভালো যাবে। মেষ (21Mar - 20 Apr) ...
কবুতর পালনের লাভ লোকসান

কবুতর পালনের লাভ লোকসান

Agriculture Tips, Cover Story
বাংলাদেশে পোষা পাখি হিসেবে কবুতর অত্যাধিক জনপ্রিয় এবং কবুতর পালনের লাভ ও যথেষ্ট। কবুতরের লালন পালন ও ফার্ম দেয়া ব্যাপক আকর্ষণীয় ও লাভজনক। পর্যাপ্ত সুযোগ সুবিধা ও আগ্রহ রয়েছে এমন অনেকেই নিজের বাসা বাড়িতে কবুতর লালন পালন ও পরিচর্যা করতে ভালোবাসেন। আমাদের দেশে এই পাখি গুলো ঘরে ঘরে পালিত হয়ে আসছে অনেক লম্বা সময় ধরে এবং এদেরকে শান্তির প্রতীক হিসেবেও গণ্য করা হয়ে থাকে। অন্যান্য গৃহপালিত গবাদি পশু কিংবা পাখির তুলনায় কবুতর পালনে অনেক কম পরিশ্রম করতে হয় এবং এতে বেশ অল্প পরিমাণ মূলধন লাগে। আপনার হাতে যদি ভালো পরিমাণ অবসর সময় থাকে এবং পাখির প্রতি আপনার মনে অগাধ ভালোবাসা থেকে থাকে তাহলে খুব সহজেই আপনি আপনার বাসার ছাদে কিংবা বারান্দায় কবুতর লালন ও পরিচর্যা করতে পারবেন। বাচ্চা কবুতরের (স্কোয়াব) মাংস অনেক সুস্বাদু, উচ্চমাত্রায় পুষ্টিকর এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য পুনরুজ্জীবনী ভূমিকা পালন করে। তাছাড়া ম...
নারীর স্বাস্থ্য রক্ষায় ফিজিওথেরাপি : ডা. ছাপিয়া আক্তার

নারীর স্বাস্থ্য রক্ষায় ফিজিওথেরাপি : ডা. ছাপিয়া আক্তার

Cover Story, Health and Lifestyle
নারীর স্বাস্থ্য রক্ষায় ফিজিওথেরাপি ডা. ছাপিয়া আক্তার (পিটি) নারীর স্বাস্থ্য রক্ষায়, বিশেষ করে সন্তান জন্ম নেওয়ার আগে ও পরে কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে গাইনোকোলজিক্যাল ফিজিওথেরাপি। বিশেষ করে গর্ভবতীর ব্যথা ও অবশ ভাব থেকে রক্ষার প্রথম সারির উপকারী এক চিকিৎসা পদ্ধতি বলা হচ্ছে একে, যা যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, অস্ট্রেলিয়া ও কানাডার মতো উন্নত দেশ ছাড়াও পার্শ্ববর্তী দেশ ভারত ও চীনেও চালু রয়েছে।   উপকারিতা ♦ মাংসপেশির শক্তি ও ক্ষমতা বাড়ায়, পেলভিক ফ্লোর মাংসপেশির শক্তি বাড়ায় এবং বিগ অ্যাবডোমেন (বড় পেট) ঠিক রাখে। ♦ মানসিক ও শারীরিকভাবে কর্মক্ষমতা বাড়ায়, মানসিক চাপ কমায়। ♦ সন্তান প্রসবের পর ওজন ঠিক রাখে। ♦ শারীরিক ব্যায়ামের ক্ষমতা এবং ফিজিক্যাল ফিটনেস বাড়ায়। ♦ সেলাইয়ের স্থানে টান টান ভাব কমায়, প্রসব-পরবর্তী পেটের চর্বি কমায়, মাংসপেশি সংকুচিত করে। ...
স্লিম ফিগার আর ত্বক সুরক্ষায় ডিটক্স ওয়াটার : পুষ্টিবিদ উম্মে সালমা তামান্না

স্লিম ফিগার আর ত্বক সুরক্ষায় ডিটক্স ওয়াটার : পুষ্টিবিদ উম্মে সালমা তামান্না

Cover Story, Health and Lifestyle
পুষ্টি স্লিম ফিগার আর ত্বক সুরক্ষায় ডিটক্স ওয়াটার উম্মে সালমা তামান্না ডিটক্স ওয়াটার সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি না। এটি খুব সহজে বানানো এক ধরনের পানীয়, যা শরীরের দূষিত পদার্থ বের করতে এবং শরীরের মেদ দূর করে ওজন কমিয়ে সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে ভূমিকা রাখে। একই সঙ্গে তা হজমের সমস্যা, দুর্বলতা, ফোলা, বমির ভাব দূর করা, মুড ঠিক রাখা, ত্বকের সমস্যা দূর করাসহ নানা কাজে বেশ উপকারী পানীয়। এটি দেহের শক্তি বাড়াতে, লিভার পরিষ্কার করতে, ওজন কমাতে, প্রদাহ কমাতে ও ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষায় বেশ উপকারী। সাধারণত ঠাণ্ডা পানিতে যেকোনো ফল অথবা উপকারী হার্বস, সবজি বড় বড় করে কেটে বেশ খানিকক্ষণ ডুবিয়ে রাখলে যে মিশ্রণ পাওয়া যায়, সেটিই ডিটক্স ওয়াটার। ফল বা সবজি ডুবানো এই পানিতে কোনো সুগার বা ক্যালরি থাকে না, এর ফ্লেভারও ভালো। চাইলে কেউ প্রয়োজন অনুযায়ী তৈরি করে নিতে পারেন।   উপকারিতা ...
শরীর ফিট রাখতে ব্রিস্ক ওয়াকিং : ডা. রাজিবুল ইসলাম রাজন

শরীর ফিট রাখতে ব্রিস্ক ওয়াকিং : ডা. রাজিবুল ইসলাম রাজন

Cover Story, Health and Lifestyle
শরীর ফিট রাখতে ব্রিস্ক ওয়াকিং ডা. রাজিবুল ইসলাম রাজন শরীর ঠিক না থাকা মানে ব্যক্তিগত ও পেশাদার জীবনে মারাত্মক প্রভাব পড়া। তবে শরীর ফিট রাখতে হাঁটার জুড়ি নেই। হাঁটার মাধ্যমে উচ্চ রক্তচাপ, টাইপ টু ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ও হৃদরোগের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করা যায়। কিন্তু কিভাবে বা কতটুকু হাঁটতে হবে—এটা জানেন না অনেকেই। তাই সহজ উপায় হতে পারে ব্রিস্ক ওয়াকিং, যাতে একটু জোরে হাঁটতে হয়। এর জন্য বাড়ির উঠোন বা মাঠ, পার্ক, ফাঁকা রাস্তা, এমনকি বাড়ির ছাদও বেছে নেওয়া যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, জিমে না গিয়ে ব্রিস্ক ওয়াকিং করলে তা ওষুধের মতো কাজ করবে।   নিয়মাবলি ♦   প্রথমে হালকা শরীরচর্চা করুন, এরপর হাঁটা শুরু করুন। ♦   খুব আস্তেও নয়, আবার দ্রুতও নয়, এর মাঝামাঝি গতিতে হাঁটুন। যুক্তরাষ্ট্রের সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) অনুযায়ী হাঁটার গতি হবে ঘণ্টায় কমপ...

ইসিজি নরমাল মানেই যে হার্ট অ্যাটাক হয়নি—এমনটি মনে করা যাবে না

Cover Story, Health and Lifestyle
ইসিজি নরমাল মানেই যে হার্ট অ্যাটাক হয়নি—এমনটি মনে করা যাবে না অধ্যাপক ডা. আব্দুল ওয়াদুদ চৌধুরী বিভাগীয় প্রধান, হৃদরোগ বিভাগ ঢাকা মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতাল করোনারি হৃদরোগ নির্ণয়ে রোগীকে কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মধ্যে প্রথমেই আসে ইসিজি। অনেকের ধারণা, ইসিজি স্বাভাবিক তো সব ঠিক, হৃদরোগ নেই। কিন্তু ব্যাপারটা আসলে তা নয়।   অনেকের বুকে ব্যথা থাকলেও দেখা যায়, ইসিজি নরমাল। কিন্তু ইসিজি নরমাল মানেই যে হার্ট অ্যাটাক হয়নি—এমনটি মনে করা যাবে না। অনেকেই এ ক্ষেত্রে ভুল করে থাকেন। অথচ ২৫ শতাংশ ক্ষেত্রে প্রাথমিক ইসিজিতে হার্ট অ্যাটাকের প্রমাণ মেলে না। রোগীর অবস্থা বুঝতে হয় রোগীর উপসর্গ শুনে। কারো বুকের ব্যথার পর ইসিজি নরমাল এলেও প্রয়োজনে কিছুক্ষণ হাসপাতালে অবজারভেশনে থেকে আবার ইসিজি করানো উচিত। তা ছাড়া ইটিটি, ইকোকার্ডিওগ্রাম, করোনারি এনজিওগ্রাম ইত্যাদি পরী...
দেশেই লিভার ডায়ালিসিস : বিএসএমএমইউর লিভার বিভাগের অধ্যাপক ডা. মামুন আল মাহতাব

দেশেই লিভার ডায়ালিসিস : বিএসএমএমইউর লিভার বিভাগের অধ্যাপক ডা. মামুন আল মাহতাব

Cover Story, Health and Lifestyle
দেশেই লিভার ডায়ালিসিস নতুন এ চিকিৎসাপদ্ধতি বিশ্বে প্রথমবারের মতো বিএসএমএমইউতে প্রয়োগ করে বেশ সফলতা মিলেছে সম্প্রতি প্রথমবারের মতো দেশে চালু হয়েছে লিভার বিলিরুবিন ডায়ালিসিস। নতুন এ চিকিৎসা সম্পর্কে বিস্তারিত জানিয়েছেন বিএসএমএমইউর লিভার বিভাগের অধ্যাপক ডা. মামুন আল মাহতাব (স্বপ্নীল)   যাদের জন্য প্রযোজ্য বাংলাদেশে প্রথম লিভার ডায়ালিসিসের রোগী ৫৫ বছর বয়স্ক মো. সিরাজুল ইসলাম হক, যিনি লিভার সিরোসিস ও লিভার ফেইলিওরের রোগী ছিলেন। তাঁর বিলিরুবিন সব সময় বেশি থাকত (সর্বশেষ ছিল ৮)। প্রচলিত চিকিৎসা প্রয়োগ করেও বিলিরুবিন কোনোভাবেই কমানো সম্ভব হয়নি। এরপর তাঁকে লিভার বিলিরুবিন ডায়ালিসিসের জন্য বাছাই করা হয় এবং একপর্যায়ে তা সফলভাবেই প্রয়োগ করা হয়। ডায়ালিসিসের পর তিনি এখন অনেকটাই ভালো আছেন এবং শারীরিক উন্নতি বুঝতে পারছেন। লিভার রোগের অন্যতম উপসর্গ হলো জন্ডিস, যাতে রক্তে বিল...
খেজুরের পুষ্টিগুণ : পুষ্টিবিদ মাহবুবা চৌধুরী

খেজুরের পুষ্টিগুণ : পুষ্টিবিদ মাহবুবা চৌধুরী

Cover Story, Health and Lifestyle
খেজুরের পুষ্টিগুণ খেজুরে রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাংগানিজ, সালফার, কপারসহ খুব প্রয়োজনীয় উপাদান, যা আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী। প্রচুর পরিমাণ খাদ্যশক্তি থাকায় খেজুর খেলে দ্রুত দুর্বলতা কেটে যায়। গ্লুকোজের ঘাটতিও পূরণ হয়   ♦ কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। ♦ কোলেস্টেরলের মাত্রা সহনীয় পর্যায়ে রাখে। হাড় মজবুত রাখে। ♦ ফুসফুসের প্রদাহ এবং সুরক্ষায় বিশেষ কার্যকর। ♦ ক্রনিক ব্রংকাইটিসে ভালো উপকার দেয়। ♦ অ্যামাইনো এসিড থাকার কারণে হজমে সহায়তা করে। ♦ অন্ত্রের কৃমি প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে। অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়া তৈরি ও হজমে সহায়তা করে। ♦ প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ থাকে বলে দৃষ্টিশক্তি বাড়ানোর পাশাপাশি রাতকানা প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। ♦ দাঁতের মাড়ি শক্ত করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা...
নিয়ম মেনে সুস্থ থাকুন : পুষ্টিবিদ রাজিয়া হক

নিয়ম মেনে সুস্থ থাকুন : পুষ্টিবিদ রাজিয়া হক

Cover Story, Health and Lifestyle
নিয়ম মেনে সুস্থ থাকুন রাজিয়া হক রমজান এলেই দামি ও গুরুপাক খাবার খাওয়ার ব্যাপারে একরকম প্রতিযোগিতা চলতে থাকে। অথচ সারা দিন অভুক্ত থাকার ফলে মস্তিষ্ক ও স্নায়ুকোষ খাবারের মাধ্যমে তাত্ক্ষণিক শক্তির জোগান চায় বলে ইফতার, রাতের খাবার ও সাহরির সময় স্বাস্থ্যসম্মত, সুষম, সহজপাচ্য ও পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে। এটা নিশ্চিত করতে হবে যাতে খাবারে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, মিনারেলস, ভিটামিন, তেল ও পানি—এই ছয় ধরনের উপাদানের সমন্বয় থাকে।   সাহরি ও রাতের খাবার ♦ সাধারণত ধীরে ধীরে হজম হয় (ছয় থেকে আট ঘণ্টা) এমন খাবার খাওয়া উচিত। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট যেমন—ভাত, রুটি, ওট, পরোটা ইত্যাদি হতে পারে আদর্শ খাবার। এ ধরনের খাবার অনেকক্ষণ পেটে থাকে বলে ক্ষুধা কম লাগে। ♦ রাতে সুুষম খাবার যেমন : মাছ, মাংস, ডিম, দুধজাতীয় এবং চর্বি ও মিষ্টিজাতীয় খাবার, শাকসবজি, ফলমূল ইত্যাদি মেন্যুতে...