চীনের ইনার মঙ্গোলিয়ার ডেইরি কারখানায় উৎপাদন বাড়াচ্ছে স্বয়ংক্রিয় প্রযুক্তি

ফয়সল আবদুল্লাহ

উত্তর চীনের ইনার মঙ্গোলিয়া স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের হোহট শহরের একটি ডেইরি কারখানায় দুধ উৎপাদন ও প্যাকেজিং প্রক্রিয়া পরিচালিত হচ্ছে পুরোপুরি স্বয়ংক্রিয় প্রযুক্তিতে।

এখানে দুধের কার্টন সিল করা ও ফিলিং লাইনে চলার পর স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রে প্যাক করা হয়, রোবোটিক আর্ম দিয়ে স্তূপ করা হয় এবং রিমোট কন্ট্রোলড যানবাহনের মাধ্যমে সরিয়ে নেওয়া হয়।

মংনিউ ডেইরির প্লান্টটি দেখিয়েছে কীভাবে ইনার মঙ্গোলিয়া ১৫তম পঞ্চবার্ষিক পরিকল্পনা (২০২৬–২০৩০) সময়কালে দুগ্ধশিল্পে প্রক্রিয়াজাতকরণ, আধুনিক উৎপাদন এবং পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তি উন্নয়নে জোর দিচ্ছে।

কারখানাটিতে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন ও স্মার্ট যন্ত্রপাতির মাধ্যমে হাজার হাজার টন দুগ্ধজাত পণ্য উৎপাদন করা হয়। এখানে কর্মীরা মূলত যন্ত্রপাতি পর্যবেক্ষণ, মান নিয়ন্ত্রণ ও পরিচালন ব্যবস্থাপনার কাজ করেন।

একটি স্মার্ট অপারেশন স্ক্রিনে উৎপাদন, নিরাপত্তা, যন্ত্রপাতির অবস্থা এবং জ্বালানি ব্যবহারের তথ্য একসঙ্গে দেখা যায়।

অন্যান্য কারখানায় কোম্পানিটি আরও গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন ল্যাক্টোফেরিন, ডিমিনারালাইজড হোয়ে পাউডার এবং হুইপিং ক্রিম উৎপাদন বাড়াচ্ছে।

পরিবেশগত দিক থেকে কোম্পানিটি খামারের বর্জ্য থেকে বায়োগ্যাস উৎপাদন, জৈব সার তৈরি এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং উন্নয়নের কাজও করছে।

ইনার মঙ্গোলিয়া বর্তমানে চীনের সবচেয়ে বড় দুধ উৎপাদন অঞ্চল। ২০২৫ সালে এখানে ১৫.৭ লাখ গাভী ছিল এবং ৭৫.৯ লাখ টন দুধ উৎপাদিত হয়, যা টানা আট বছর ধরে দেশটির শীর্ষ অবস্থান ধরে রেখেছে।

সূত্র: সিএমজি