Cover Story

গর্ভবতী মায়েরা গর্ভকালীন সময়গুলোতে একটু বেশি খাদ্য গ্রহণের চাহিদা অনুভব করে, কিন্তু অধিকাংশ ক্ষেত্রেই তারা থাকেন খাদ্য বিমুখ।গর্ভাবস্থা একটি আশ্চর্য সময়! এসময় প্রত্যেকটি মা’র অনুভূতি থাকে ভিন্ন। তাই গর্ভাবস্থার খাদ্য নির্বাচনে একটু ভাবার জায়গা রয়েছে। ডিম খেতে হবে! গর্ভাবস্থা আর ডিম; এই দুইটি জিনিসের অবস্থান বিপরীতমুখী। মর্নিং সিকনেস, সবসময় বমি ভাব ইত্যাদির কারণে এসময় ডিম এড়িয়ে যেতে চান অনেকেই। ডিম সাধারণত লো-ক্যালরি, উচ্চ মাত্রার প্রোটিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদানের উৎস। তবে গর্ভাবস্থায় এটি DHA নামক Omega-3 ফ্যাটি এসিড সরবরাহ করে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। গর্ভাবস্থায় মায়ের অনাগত শিশুর মস্তিষ্ক ও চোখের গঠনে ডিম যথেষ্ট অবদান রাখে। দুগ্ধজাত খাদ্য গর্ভবতী মায়েদের খাদ্য তালিকায় ক্যালসিয়াম থাকা জরুরী। দুধ ও দুগ্ধজাত খাদ্য থেকে প্রচুর ক্যালসিয়াম পাওয়া সম্ভব। এছাড়া, ...

আপনার ঘরে কি মাকড়সার উৎপাত খুব বেড়েছে? বার বার পরিষ্কার করার পরেও ঘরের আনাচে কানাছে ঝুল জমে যাচ্ছে? কিছুতেই বুঝতে পারছেন না, কী করে এই মাকড়সার উৎপাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়! চিন্তার কিছু নেই। ঘরোয়া উপায় কাজে লাগিয়ে সহজেই আপনার ঘর থেকে মাকড়সা তাড়ানো সম্ভব। প্রত্যেক ঘরেই আনাচে কানাচে নানা ধরণের পোকামাকড়ের পাশাপাশি দু’ চারটে মাকড়সাও দেখতে পাওয়া যায়। কিন্তু মাকড়সার সংখ্যা বা তার উপদ্রোব মাত্রা ছাড়ালেই চিন্তা বাড়ে। এমন উপায় আছে, যা কাজে লাগালে মাকড়সা আপনার ঘরের ধারে কাছেও ঘেঁষবে না। আর এর খরচও সমান্যই! আসুন জেনে নিন তার উপায়...   প্রথমে ১ কাপ সাদা ভিনেগারের সঙ্গে ১ কাপ জল ভাল করে মিশিয়ে নিন। এ বার ওই মিশ্রণ ঘরের আনাচে কানাচে স্প্রে করুন। বিশেষ করে সেই সব কোনায়, যেখানে মাকড়সা বেশি দেখা যায় বা মাকড়সার ঝুল বেশি জমে। ভিনেগারের মধ্যে রয়েছে অ্যাসিটিক অ্যাসিড যার গন্ধ মাকড়সা মোটেই স...

দীর্ঘদিনের রিসার্চ করে সিদ্ধান্তে এসেছেন যে রোজ ডিম খাওয়া, সিগারেটের থেকেও বেশি ক্ষতিকর! এতদিন ডাক্তাররা বলতেন, রোজ অন্তত একটা ডিমখেলে শরীর থাকবে ভালো, কিন্তু ডাক্তারদের এই সুপারিশকে চ্যালেঞ্জ জানিয়ে নিউ ইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের কয়েকজন বিজ্ঞানী সামনে নিয়ে আসলেন নতুন তথ্য! কী বলছে এই তথ্য? বিজ্ঞানীরা বলছেন, দীর্ঘদিনের রিসার্চ করে সিদ্ধান্তে এসেছেন যে রোজ ডিমখাওয়া, সিগারেটের থেকেও বেশি ক্ষতিকর। বিজ্ঞানীদের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, বেশি ডিমে শরীরে কলেস্ট্রোলের মাত্রা বেড়ে যায়। যা হৃদ রোগের কারণ হতে পারে। শুধু তাই নয়, আর্থ্রারাইটিসের সম্ভাবনাও দেখা যায় বেশি ডিম। অনেকেই বলেন, ডিমের সাদা অংশ উপকারি, আর কুসুম খাওয়া ভালো নয়। এই তথ্যকে একেবারে উড়িয়ে দিচ্ছেন বিজ্ঞানীরা। তাঁদের মতে, ডিম গোটাটাই অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। এমনকী, বিজ্ঞানীরা বলছেন, কাচা ডিমের তুলনায় ওমলেট, শেদ্ধ কিং...

সারা দেশে মহিলাদের মধ্যে উদ্বেগজনক ভাবে বাড়ছে রক্তস্বল্পতা সমস্যা। পুরুষেরাও কম-বেশি এই রোগের শিকার হন। ডাক্তারি পরিভাষায় একে অ্যানিমিয়া বলে। এই রোগ কেন হয়, এর সমস্যা সম্পর্কে জানালেন রামপুরহাট ২ ব্লক স্বাস্থ্য আধিকারিক চিকিৎসক অভিজিৎ রায় চৌধুরী। প্রশ্ন: রক্তস্বল্পতা কী? উত্তর: রক্তে লোহিত রক্তকণিকা বা হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে গেলে তাকেই মূলত অ্যানিমিয়া বলা হয়। হিমোগ্লোবিন হল লোহিত রক্তকণিকায় অবস্থিত একপ্রকার প্রোটিন যার মধ্যে আয়রন এবং ট্রান্সপোর্টস অক্সিজেন বর্তমান। উন্নয়নশীল দেশগুলিতে এই ব্যাধির প্রকোপ সবচেয়ে বেশি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রত্যন্ত গ্রামের মহিলারা অপুষ্টির কারণে এই রোগে আক্রান্ত হন। আবার অনেকে নানা গোর ভোগের ফলেও অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত হন। রক্তের মধ্যে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ স্বাভাবিকের থেকে নীচে নেমে গেলে সেটাই রক্তাল্পতা। ব্যক্তি বিশেষে আলাদা হলেও শরীরে স্বাভাবিকভাব...

প্রচণ্ড গরমে সুস্থ থাকতে পর্যাপ্ত পানি পান জরুরি।এছাড়া এ সময় শরীরে পানির ঘাটতি পূরণে রসালো সব ফলও খেতে পারেন। পানি এবং রসালো ফল দুটিতেই প্রচুর পরিমাণে খনিজ ও পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের শক্তি বাড়াতে ভূমিকা রাখে।তবে প্রশ্ন হচ্ছে ফল খাওয়ার পর পরই পানি পান করা ঠিক কিনা? প্রচলিত ভাষায়, ফল খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পানি পান করলে পাকস্থলীর গতি বাঁধা প্রাপ্ত হয়। কারণ অনেক ফলে ফ্রুকটোজ থাকে। ফল খেয়ে পানি পান করলে কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপাদনের জন্য পাকস্থলীতে একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি হয়, এতে পেটে গ্যাসের পরিমাণ বাড়ে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, তরমুজের মতো ফল খেয়ে পানি পান করা ঠিক নয়।কারণ এটি ধীরে ধীরে শোষণ হয় এবং গ্যাস তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়। যাদের পাকস্থলী তুলনামুলকভাবে স্পর্শকাতর তারা এই ফলটি খাওয়ার পর পানি খেলে অস্বস্তি বোধ করেন। এমনকী আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়ও তরমুজ বা যেসব ফলে পানির পরিমাণ বেশি থাকে সেগ...