ভেষজ

বছর ঘুরে শীত আসে। আর এই শীতের সবজি হিসেবে নীলফামারীতে নাপা শাকের বিকল্প নেই। এই নাপা বা লাফা শাকের পেল্কা এই এলাকার মানুষের একটি ঐতিহ্যবাহি খাবার। সেই সাথে সিঁদল ভর্তা খুবই জনপ্রিয়। যা দেখলে জিভে অনেকের জল আসে। সীমান্তবর্তী উত্তরের জেলা নীলফামারীর মানুষের সবচেয়ে মুখরোচক ও জনপ্রিয় তরকারী এক ধরনের গাছ নাপা বা লাপাশাক নামে পরিচিত। এটির বৈজ্ঞানিক নাম ম্যালোভা পারভিফ্লোরা । উদ্ভিদটির উৎপত্তি চীন দেশে হলেও উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং এশিয়ার মহাদেশের অধিকাংশ দেশে এই উদ্ভিদটির চাষ করা হয়। স্থানীয়ভাবে নাপা, লাপা,লাফা ইত্যাদি নামেও পরিচিত। নীলফামারী সরকারী কলেজের উদ্ভিদ বিজ্ঞান বিভাগের সহকারী অধ্যাপক মো. অহিদুল হক বলেন, এই শাকের ইংরেজি নাম হলো ম্যালো পাতা। এই এলাকার মানুষের প্রিয় ও সুস্বাদু একটি খাবার। এটা সহজেই আবাদ হয়। নাপা শাকের অনেক ভেজষ গুণও রয়েছে। এ ছাড়াও বাড়ীর পাশে অল্প জমিতে শাকের ...