কাঁচা মরিচের অজানা তথ্য

• আজ থেকে ১০ হাজার বছর আগে মেক্সিকোতে কাঁচা মরিচ চাষের প্রমাণ পাওয়া গেছে। ভারতবর্ষে এটি আসে ৭০০ বছর আগে।
• বাকি বিশ্বে মরিচ পৌঁছে দিয়েছিলেন ক্রিস্টোফার কলম্বাস। আমেরিকা যাওয়ার পথে ভারতবর্ষ থেকে মরিচ নিয়ে গিয়েছিলেন তিনি।
• বিশ্বের ২৫ ভাগ মরিচ উৎপাদন করে ভারত।
• কাঁচা মরিচ ওজন কমায়। শরীরে আয়রনের শোষণ বাড়ায়। এর ক্যাপসাইসিন উপাদানটি নাকের মিউকাস তন্তু খুলে দেয়। ফলে সর্দি-কাশিও সারাতেও কাঁচা মরিচ কাজে আসে।
• আর্থ্রাইটিস ও অস্টিওপোরোসিসের ব্যথা কমানোর উপাদান আছে কাঁচা মরিচে।