Health and Lifestyle

রেড ভেলভেট কেক দেখলেই মনটা ভাল হয়ে যায়! কিন্তু সেই লাল রং আসে কী ভাবে? এখন সিন্থেটিক রং ব্যবহার করা হলেও রেড ভেলভেটের লাল রং আসলে বিটের রসের অবদান। প্রকৃতির উপাদানের মধ্যেই রয়েছে এমন সব উজ্জ্বল রঙের সম্ভার, যা শরীরের জন্য জরুরি। রোজের খাদ্যতালিকায় রঙের অন্তর্ভুক্তির নামই কালার কোডেড ডায়েট। রং-সমৃদ্ধ ফল আর আনাজে থাকে ভিটামিন, মিনারেল-সহ নানা গুণ। তা শরীরের নানা অঙ্গ সুস্থ রাখার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তাই কমলা, বেগুনি, লাল, হলুদ, সবুজ, এমনকি সাদা রঙের ফল-আনাজ খাওয়াও জরুরি। কমলা: চারপাশে তাকালেই চোখে পড়ে নানা ধরনের কমলা রঙের ফল ও আনাজপাতি। যেমন কমলালেবু, গাজর, রাঙা আলু, কুমড়ো, পিচ, আম, বাটারনাট স্কোয়াশ। এ সবের মধ্যে থাকা ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে, ত্বকের ঔজ্জ্বল্যও বাড়ায়। কমলা রঙে এমন উপাদান থাকে যা শ্বাসনালী ও আর্থ্রাইটিসের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। তাই পাতে  রাঙা...

শরীরের জন্য ফলের থেকে বেশি উপকারী আর কোনও খাবার হতে পারে কী! শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে বিভিন্ন অসুখের মোকাবিলা করতেও সাহায্য করে বিভিন্ন ফল। এর মধ্যে পেঁপের কথা না বললেই নয়! কাঁচা অবস্থায় সবজি হিসাবে আর পাকা অবস্থায় ফল হিসাবে পেঁপে আমাদের নানা উপকারে লাগে। জন্ডিস থেকে ডেঙ্গি এমনকি ক্যানসারের মতো মারণ রোগের ক্ষেত্রেও পেঁপে অত্যন্ত উপকারী! হজমের সমস্যার সমাধানে পেঁপে অত্যন্ত কার্যকরী। ত্বকের জন্যেও পেঁপে কতটা উপকারী তা আমরা অনেকেই জানি। ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে পেঁপে অত্যন্ত কার্যকরী। ভিটামিন সি আর ভিটামিন ই সমৃদ্ধ পেঁপে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে খুবই কার্যকরী। শুধু পেঁপেই নয়, পেঁপের বীজও খুবই উপকারী আর পুষ্টিগুণে ভরপুর! তাই পেঁপের বীজ ফেলে দেওয়ার আগে একবার দেখে নিন তার অজানা আশ্চর্য সব গুণ... ১) শরীরের মধ্যে প্রোটি...

জামা-কাপড় কাচার পড় সেগুলো আয়রন করতে গিয়ে দেখলেন, ইস্ত্রিটা কাজ করছে না! কী করবেন তখন? ভাবছেন লন্ড্রিতে পাঠাবেন! কোনও প্রয়োজন নেই। জেনে নিন ইস্ত্রি ছাড়া চটকানো বা কুচকানো জামা-কাপড় সমান করার সহজ কয়েকটি পদ্ধতি। জেনে রাখুন, অসময়ে কাজে লেগে যেতে পারে! ১) লোহার তৈরি যে কোনও পাত্রে (যেটির তলটা প্রায় সমান) খানিকটা জল ফুটিয়ে নিন। এ বার ফুটন্ত জলটা ফেলে দিয়ে, গরম পাত্রটি দিয়েই কুচকানো জামা-কাপড়ের উপর ইস্ত্রি চালানোর মতো করে ঘষে নিন। দেখবেন ইস্ত্রি ছাড়া  কুচকানো পোশাক সমান হয়ে যাবে। ২) হাতের কাছে হেয়ার স্ট্রেটনার থাকতে কুচকানো জামা-কাপড় সমান করতে ভাবনা কিসের! হেয়ার স্ট্রেটনার দিয়ে পোশাকের ভাঁজে ভাঁজে সমান ভাবে টেনে টেনে ঘষে নিন। জামা-কাপড়ে ইস্ত্রি করার মতোই ফল পাবেন। ৩) চটকানো বা কুচকানো জামা-কাপড়ের ভাঁজের উপর সামান্য ঠান্ডা জল ছিটিয়ে তার উপরে কিছু ক্ষণ হেয়ার ড্রায়ার চালিয়ে নিন। দেখ...

মেয়োনিজ শুধু শুধু খেতে ভালবাসেন অনেকেই। বিভিন্ন মুখরোচক খাবারের সঙ্গেও এটি পরিবেশন করা হয়। কিন্তু আজ এই প্রতিবেদনে মেয়োনিজের এমন কয়েকটি আশ্চর্য ব্যবহারের কথা জানাবো, যা শুনলে হয়তো আপনিও অবাক হয়ে যাবেন! আসুন জেনে নেওয়া যাক মেয়োনিজের কয়েকটি আশ্চর্য ব্যবহারের কথা... ১) বাড়িতে ছোট বাচ্চা রয়েছে আর সে ঘরের দেওয়ালে আঁকিবুকি করবে না, তা-ও কি হয়! দেওয়ালে এই আঁকিবুকি করাটা শৈশবেরই একটা অঙ্গ। তবে দেওয়াল থেকে এই দাগ তোলার ঝামেলাও কিন্তু কম নয়! জানেন কি, মেয়োনিজ দিয়ে এই দাগ খুব সহজেই তুলে ফেলা যায়! ২) আঙুলের আংটি কি খুব আঁটোসাঁটো হয়ে গিয়েছে? এমন ভাবে চেপে বসেছে যে মাঝে মধ্যে ব্যথা করে? অথচ কিছুতেই খুলতে পারছেন না! আঙুলে ভাল করে মেয়োনিজ মাখিয়ে নিন। অল্প সময়ের মধ্যেই সেটি সহজেই আঙুল থেকে বেরিয়ে আসবে।   ৩) কাঠের টেবিলের ওপর অনেক সময় চা বা কফির কাপ রাখলে সেখানে গোল হয়ে দাগ পড়ে যায়। অনেক ...

ভাল ফল পেতে ৩-৪ মাস অন্তর টুথব্রাশ বদলে ফেলা উচিত, এ কথা আমরা প্রায় সকলেই জানি। কিন্তু টুথব্রাশের মতোই গৃহস্থলির কাজে ব্যবহৃত এমন অনেক কিছুই একটা নির্দিষ্ট সময় পর পর বদলে ফেলা প্রয়োজন। আসুন এ বিষয়ে সবিস্তারে জেনে নেওয়া যাক... ১) গামছা বা তোয়ালে আমাদের নিত্য প্রয়োজনীয় একটি সামগ্রি। স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে প্রতিদিন ব্যবহারের পর গামছা বা তোয়ালে ভাল করে ধুয়ে দিন। গামছা প্রতি ৬ মাস অন্তর আর দুই থেকে তিন বছর অন্তর তোয়ালে বদলে ফেলা উচিত। ২) গোসলের সময় গায়ে সাবান মাখার কাজে ব্যবহৃত স্পঞ্জ বা লুফা প্রতি ৩-৪ মাস অন্তর বদলে ফেলা প্রয়োজন। গোসলের সময় ব্যবহারের পর ভাল করে ধুয়ে রাখুন। ৩) ঘরে পরার স্লিপার বা হাওয়াই চটি প্রতি ৬ মাস অন্তর বদলে ফেলা উচিত। মনে রাখবেন, খুব পাতলা বা শক্ত চটি আমাদের পায়ের জন্য ক্ষতিকর। ৪) আরামদায়ক ঘুম অনেকটাই নির্ভর করে বিছানা, বালিশ এবং ঘুমানোর পরিবেশের উপর। বিশেষ করে...

প্রতিদিন অন্তত দু’বার দাঁত ব্রাশ করা জরুরী, এই কথাটা আমরা প্রায় সকলেই জানি। কিন্তু তা সত্ত্বেও নানা কারণে দাঁত ও মাড়িতে ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণের ফলে অকালে দাঁতের ক্ষয়, মাড়িতে ব্যথা বা মুখে দুর্গন্ধ ইত্যাদি নানা সমস্যা লেগেই থাকে। বিশেষ করে মুখের দুর্গন্ধের কারণে অনেককেই অস্বস্তির মধ্যে পড়তে হয়। এই সমস্যা আপনার ব্যক্তিত্বের ক্ষেত্রেও সমস্যা হয়ে দাঁড়াতে পারে। মুখে দুর্গন্ধ হওয়ার জন্য মূলত দাঁতের ফাঁকে জমে থাকা খাবার ও জীবাণু দায়ি। এ জন্য নিয়মিত দাঁত ব্রাশ করা জরুরি। মুখে দুর্গন্ধ কাটাতে অধিকাংশ মানুষই ডেন্টাল ফ্লস বা মাউথওয়াস ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু জানেন কি, মাউথওয়াস ব্যবহারের ফলে বেড়ে যায় ডায়াবেটিস ঝুঁকি! অবিশ্বাস্য মনে হলেও এমনটাই দাবি করেছেন একদল মার্কিন বিজ্ঞানী। আসুন এ বিষয়ে সবিস্তারে জেনে নেওয়া যাক... ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ, যা সময়ের সঙ্গে সঙ্গে মানুষের অসুস্থতা বাড়িয়ে তোলে। ...

শীতের মিঠে রোদ্দুরের আদর খাওয়ার দিন শেষ। কালঘাম ছোটাতে তৈরি হচ্ছে রোদ। সঙ্গে দোসর বাতাসে ভেসে বেড়ানো ধূলিকণা এবং দূষণ। সময় থাকতেই বেছে নিতে হবে গরমের পোশাক ও পছন্দসই ব্র্যান্ডের সানস্ক্রিন। আর চোখজোড়া বাঁচাতে চাই রোদচশমা। কেমন কিনলে বাঁচবে ত্বক ও চোখ? সানগ্লাস শুধু চোখের সুরক্ষাই দেয় না। চোখের আরামও দেয়,সঙ্গে ফ্যাশনও। চোখের সংক্রমণ এড়াতেও রোদচশমার কোনও বিকল্প নেই। যাঁরা বাইকে ঘোরেন, তাঁদের জন্য সানগ্লাস অতি জরুরি। তীব্র গতিতে বাতাসে ভেসে বেড়ানো ধুলো এসে চোখে আঘাত করে। কিন্তু কোন সানগ্লাস কিনব, কোনটা কোন মুখে মানাবে তাই নিয়ে সংশয়ের শেষ নেই।  এখানে রইল বাছাইয়ের যাবতীয় কৌশল। • গরমের হাত থেকে চোখকে বাঁচাতে অ্যাভিয়েটর, ব্রোলিন, রেট্রো, রাউন্ড, ওয়েফেয়ারার সানগ্লাস বেশি উপযোগী। চোখের সংক্রমণ এড়াতেও রোদচশমার কোনও বিকল্প নেই। • যাঁরা বাইক বা কোনও হুড খোলা...

মাতৃত্ব যে কোনও মহিলার কাছেই তাঁর জীবনের সবচেয়ে বড় আশীর্বাদ! কিন্তু গর্ভধারণের পর কোনও কারণে বা দুর্ঘটনার জেরে অকাল গর্ভপাতের (মিসক্যারেজ) ঘটনা ঘটলে তা যে কোনও মহিলাকেই মানসিক-শারীরিক ভাবে বিপর্যস্ত করে দেয়। অকাল গর্ভপাতের মানসিক শোক অনেকে সারা জীবনেও কাটিয়ে উঠতে পারেন না। তাই গর্ভধারণের প্রাথমিক পর্যায় সব মহিলাদের জন্যই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, এই সময় সামান্য অসাবধানতার ফলে ঘটে যেতে পারে গর্ভপাতের মতো দুর্ঘটনা। শরীর স্বাস্থ্যের দুর্বলতার কারণে অকাল গর্ভপাতের (মিসক্যারেজ) মতো দুর্ঘটনা বা শিশুর জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি এড়াতে দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় ভিটামিন বি-৩ সমৃদ্ধ খাবার থাকা অত্যন্ত জরুরি। জেনে নিন এমনই কয়েকটি ভিটামিন বি-৩ সমৃদ্ধ খাদ্য উপাদানের নাম আর নিয়মিত খান... ১) মাশরুমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি-৩। মাশরুমে যদি কোনও রকম অ্যালার্জি না থাকে সে ক্ষেত্রে অবশ্যই প্রেগন্যান্সি ডা...